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    牛刀の切れにうるさい人には・・・これ!!

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      牛刀は大別すると、ハガネとステンレスの種類になりますが、最近ではステンレスの鋼材が多種複雑に進歩し、良く切れて、長切れし、しかも充分研げるという事で、大半の方はステンレス系の牛刀を使用されます。

      しかし、一部の方は・・最高ランクのステンレス系の牛刀を色々使用されても、切れの鋭さと長切れの点で、やはりハガネの牛刀を選ばれます。

      と申しましても、大半のハガネは全鋼もので、多少切れに甘さがありますので、究極の切れを言われるお客様には「黒打青鋼三枚打牛刀をお勧めしております。
      もちろん、十分に満足いただいております。当店自慢のおすすめ品です。

      唯し、この牛刀、なかなか仕上がって来ないので、いつも2〜3か月待ちの状態です。

      ちなみに 価格は、240mmで21,200円(税込価格 22,896円)

      270mmは28,900円(税込価格 31,212円)です。

      是非一度、手に取ってご覧下さい。

























      * 牛刀 * 10:05 * comments(0) * -

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