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    包丁の選び方 -やっぱり、お奨めはハガネ包丁!!

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       今年も、学校の夏休みが始まった。
      春・夏・冬の短期、長期の休みが訪れると、各小学校給食担当者の方々が
      一斉に、包丁の研ぎを持って来られる。

      調理をされるのは、中高年の女性が殆んどで、切れない包丁の効率の悪さ、
      特に肩こり等で「悲鳴を上げています。」・・と。
      その辛さは、当事者でないと解らないとも、言われています。

      使用される包丁は、担当される方の判断で、ステンレス・ハガネと、まちまちですが、やっぱり、切味の鋭さと持続は、ハガネ包丁が一枚上ですね!

      私共でも、使用頻度の高い職場で、ご使用の場合は、手入れが多少煩雑でも
      ハガネの、しっかりした包丁を、お勧めしています。
      * 包丁の選び方 * 10:46 * comments(0) * -

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